La historia de Heineken comenzó en 1864 cuando Gerard Adriaan Heineken compró la cervecería 'De Hooiberg' en Ámsterdam. Se dedicó a elaborar una cerveza de alta calidad y, en 1873, estableció la 'Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij' (Compañía Cervecera Heineken). La cervecería rápidamente ganó popularidad y Heineken expandió sus operaciones, abriendo una segunda cervecería en Rotterdam en 1874. A finales del siglo XIX y principios del XX, Heineken se centró en la innovación, convirtiéndose en una de las primeras cervecerías en establecer un laboratorio interno para el control de calidad. Tras la muerte de Gerard en 1893, su hijo Henry Pierre Heineken continuó desarrollando la marca, expandiéndose internacionalmente y consolidando la reputación de excelencia de Heineken. La cervecería original de Ámsterdam permaneció en funcionamiento hasta 1988, cuando se transformó en la Heineken Experience, abriendo sus puertas al público en 1991.