A história da Heineken começou em 1864, quando Gerard Adriaan Heineken comprou a cervejaria 'De Hooiberg' em Amsterdã. Ele se dedicou a fabricar uma cerveja de alta qualidade e, em 1873, estabeleceu a 'Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij' (Companhia de Fabricação de Cerveja Heineken). A cervejaria rapidamente ganhou popularidade e a Heineken expandiu suas operações, abrindo uma segunda cervejaria em Roterdã em 1874. No final do século 19 e início do século 20, a Heineken se concentrou na inovação, tornando-se uma das primeiras cervejarias a estabelecer um laboratório interno para controle de qualidade. Após a morte de Gerard em 1893, seu filho Henry Pierre Heineken continuou a desenvolver a marca, expandindo-se internacionalmente e solidificando a reputação de excelência da Heineken. A cervejaria original de Amsterdã permaneceu em operação até 1988, quando foi transformada na Heineken Experience, abrindo suas portas ao público em 1991.